Ngày 14/11/2025, Trường Đại học Đông Á phối hợp cùng Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã tổ chức thành công Hội nghị khoa học toàn quốc với chủ đề “Dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe chủ động”. Sự kiện quy tụ các chuyên gia đầu ngành, lãnh đạo Viện Dinh dưỡng Quốc gia cùng hàng trăm đại biểu, mang đến bức tranh toàn cảnh và chuyên sâu về vai trò của dinh dưỡng trong y học hiện đại.

Kết nối các chuyên gia đầu ngành Dinh dưỡng Việt Nam

Trong bối cảnh các bệnh lý mãn tính không lây (đái tháo đường, tim mạch, ung thư...) đang gia tăng, xu hướng "chăm sóc sức khỏe chủ động" trở thành chiến lược y tế quan trọng. Nhận thức rõ điều này, Hội nghị được tổ chức nhằm tạo ra diễn đàn học thuật uy tín, kết nối ba "nhà": Nhà trường – Nhà khoa học – Nhà doanh nghiệp.

Tham dự và chỉ đạo hội nghị có sự hiện diện của những gương mặt uy tín nhất trong ngành Dinh dưỡng tại Việt Nam:

• NGND. PGS.TS. Phạm Ngọc Khái – Chủ tịch Hội Dinh Dưỡng Việt Nam.

• PGS.TS. Trương Tuyết Mai – Phó Viện Trưởng Viện Dinh Dưỡng Việt Nam.

• Ths.BS.CKII. Nguyễn Đại Vĩnh – Giám Đốc Trung Tâm Kiểm Soát Bệnh Tật (CDC) Đà Nẵng.

Về phía Đại học Đông Á, có sự tham dự của Thầy Lương Minh Sâm – Chủ tịch Hội đồng trường, TS. Nguyễn Thị Anh Đào – Hiệu trưởng Nhà trường, cùng TS.BS. Vũ Thị Bắc Hà – Trưởng ngành Dinh dưỡng, người đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối chuyên môn cho hội nghị.

Phiên sáng: Từ chiến lược quốc gia đến thực hành lâm sàng

Mở đầu phiên báo cáo khoa học, PGS.TS. Trương Tuyết Mai đã trình bày tham luận then chốt về "Một số định hướng nghiên cứu góp phần thực hiện mục tiêu chiến lược quốc gia về dinh dưỡng đến năm 2030". Bài báo cáo không chỉ đưa ra các số liệu vĩ mô mà còn định hướng rõ ràng cho các nghiên cứu viên trẻ về những "khoảng trống" cần lấp đầy trong bản đồ dinh dưỡng Việt Nam.

Tiếp nối chương trình là các báo cáo có tính thực tiễn lâm sàng cao. Đáng chú ý là báo cáo của ThS.BS. Nguyễn Đình Phú (Bệnh viện 108) về "Hội chứng nuôi ăn lại (Refeeding Syndrome)". Đây là một biến chứng nguy hiểm nhưng thường bị bỏ sót trong điều trị nội trú. Thông qua hai ca lâm sàng phức tạp, báo cáo viên đã đưa ra những khuyến nghị thực hành vô cùng giá trị cho các bác sĩ lâm sàng.

Bên cạnh đó, các vấn đề về an ninh dinh dưỡng, miễn dịch học và ứng dụng công nghệ mới trong phòng chống nhiễm trùng cũng được NGND.PGS.TS. Phạm Ngọc Khái phân tích sâu sắc, mở ra nhiều hướng tiếp cận mới trong điều trị hỗ trợ.

Phiên chiều: Đa dạng hóa đối tượng và cá thể hóa điều trị

Nếu phiên sáng tập trung vào các vấn đề nền tảng và cấp cứu, thì phiên chiều đi sâu vào dinh dưỡng điều trị cho các nhóm bệnh lý đặc thù.

Dưới sự điều hành của TS.BS. Vũ Thị Bắc Hà và TS. Nguyễn Thị Lan Hương, Ths. BS Dzoãn Thị Tường Vi, 8 bài báo cáo tiếp theo đã bao phủ rộng khắp các mảng:

• Ung bướu: Các nghiên cứu từ Bệnh viện Trung ương Huế về dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư thực quản và hiệu quả của tư vấn dinh dưỡng từ xa đã chứng minh vai trò không thể thiếu của can thiệp dinh dưỡng trong việc nâng cao thể trạng người bệnh ung thư.

• Sản – Nhi & Lão khoa: Tình trạng dinh dưỡng phụ nữ mang thai, suy mòn cơ ở người cao tuổi... được các báo cáo viên từ TTYT Hòa Vang, BV ĐK TW Quảng Nam phân tích kỹ lưỡng.

• Sức khỏe tâm thần: Một chủ đề khá mới mẻ là "Tình trạng dinh dưỡng ở người bệnh trầm cảm" do học viên từ ĐH Y Hà Nội trình bày đã thu hút nhiều sự quan tâm, cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa "trục não - ruột" và sức khỏe tâm thần.

Hội nghị không chỉ dừng lại ở lý thuyết mà còn có sự đồng hành của các đơn vị doanh nghiệp như Vikoda, Gold Health, Smart A, MyKids, Công ty NP, Công Ty CP, Winco Group ... mang đến các giải pháp sản phẩm thực tế. Khu vực trưng bày Poster và các gian hàng đã tạo nên không khí giao lưu học thuật sôi nổi bên lề hội nghị.

Phát biểu bế mạc, đại diện Ban Tổ chức gửi lời tri ân sâu sắc đến Hội đồng khoa học và các báo cáo viên. Thành công của Hội nghị khoa học “Dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe chủ động” năm 2025 không chỉ khẳng định vị thế học thuật của Trường Đại học Đông Á mà còn đóng góp thiết thực vào công cuộc nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, dự phòng bệnh tật cho cộng đồng khu vực Miền Trung - Tây Nguyên và cả nước.