Chuyên gia dinh dưỡng được dự đoán là một nghề “hot” nhất trong 5 năm tới. Vậy học gì để trở thành chuyên gia dinh dưỡng? Hãy theo dõi bài viết sau đây để hiểu hơn về ngành nghề này nhé!

Chuyên gia dinh dưỡng là ai?

Bạn luôn có suy nghĩ một bữa ăn hoàn hảo không chỉ là việc làm thỏa mãn vị giác hay là trông thật bắt mắt. Mối quan tâm ở đây chính là các thành phần dinh dưỡng có trong bữa ăn đó. Bạn luôn hứng thú tìm hiểu về các loại vitamin, giá trị của chúng ra sao và lợi ích của từng thực phẩm như thế nào? Chẳng hạn như vitamin C thì tốt cho da còn vitamin A thì bổ cho mắt,…

Nếu bạn muốn chăm sóc sức khỏe cho mọi người bằng những lời khuyên bổ ích thì việc học làm Chuyên gia dinh dưỡng chính là con đường phù hợp dành cho bạn. Khi bạn trở thành một Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, bạn có thể tự nghiên cứu về lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm. Đồng thời bạn cũng có thể tư vấn cho mọi người về cách ăn uống lành mạnh để đảm bảo có một sức khỏe tốt nhất.

Chuyên gia dinh dưỡng có những công việc nào?

Thường thì công việc của một chuyên gia dinh dưỡng sẽ bao gồm:

• Giải thích, tư vấn những vấn đề liên quan đến dinh dưỡng: Họ thường xuất hiện trên các tạp chí, báo đài khá đều đặn. Chuyên gia dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận thức của cộng đồng về vấn đề dinh dưỡng. Họ có thể lý giải tại sao bạn không nên nấu quá chín thức ăn hay vì sao bạn không nên dùng sữa và các chế phẩm vitamin C cùng một lúc,…
• Chuyên gia dinh dưỡng đánh giá về nhu cầu, chế độ ăn uống của bệnh nhân: Họ sẽ giúp bạn giải đáp các câu hỏi như: Một người bình thường sẽ cần khoảng bao nhiêu calo để duy trì hoạt động mỗi ngày? Làm sao để tăng cơ, giảm mỡ dư thừa trong cơ thể? Trẻ em cần bổ sung lượng canxi như thế nào để có một chiều cao thật lý tưởng?…
• Xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp với sở thích, yêu cầu của khách hàng: Đối với những người yêu cầu nghiêm ngặt về sức khỏe và thể hình, chuyên gia dinh dưỡng sẽ là người giúp họ xây dựng thực đơn, quyết định các món ăn, cũng như kết hợp chúng với sở thích của khách hàng. Nghe có vẻ thú vị, nhưng thực tế thì công việc này không hề đơn giản.
• Chuyên gia dinh dưỡng là người cung cấp thông tin dinh dưỡng phù hợp cho từng người. Ví dụ: Với những người mắc bệnh cao huyết áp, chuyên gia dinh dưỡng sẽ hướng dẫn họ cách sử dụng muối hợp lý, với người mắc bệnh tiểu đường thì sẽ hướng dẫn họ cách sử dụng đường và chế độ ăn uống hợp lý,…
• Đối với các chuyên gia dinh dưỡng y tế thì họ sẽ hỗ trợ các cán bộ y tế để cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân.

Khi mà con người ngày càng quan tâm đến các vấn đề về sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống, chất lượng thực phẩm thì rất cần đến những chuyên gia dinh dưỡng. Họ là những “nhà chiến lược” những “quân sư” đáng tin tưởng để hỗ trợ mọi người cải thiện cuộc sống. Cho dù là phòng bệnh hay chữa bệnh thì đều cần đến những lời khuyên của những chuyên gia này.

Vậy học gì để trở thành chuyên gia dinh dưỡng? và học xong làm việc ở đâu? cùng tìm hiểu trong nội dung tiếp theo nhé!

Những chuyên gia dinh dưỡng làm việc ở đâu?

Học ngành dinh dưỡng, sinh viên ra trường sẽ có rất nhiều lựa chọn về nơi làm việc cho bản thân. Thông thường, sinh viên ngành dinh dưỡng mới ra trường sẽ có cơ hội làm việc tại:

• Làm việc tại các Bệnh viện
• Các phòng khám y tế công cộng
• Các trung tâm chăm sóc sức khỏe
• Các tổ chức phi chính phủ, tổ chức về sức khỏe… 
• Làm việc tại các nhà ăn hoặc tập đoàn thực phẩm
• Làm việc tại các trung tâm thể hình, thể dục thể thao vừa và lớn

Hiện nay, nhiều doanh nghiệp cũng đang triển khai mô hình tư vấn y tế nội bộ, đây là cơ hội làm việc mới cho sinh viên ngành dinh dưỡng. Sau này, khi  tích lũy nhiều kinh nghiệm và các mối quan hệ, bạn có thể tự mở phòng khám, tư vấn riêng hoặc có thể trở thành chuyên gia cá nhân cho những đối tượng có nhu cầu đặc biệt về dinh dưỡng như các ca sĩ, diễn viên, người nổi tiếng, chính trị gia,… 

Vậy học gì để trở thành chuyên gia dinh dưỡng và nên học ở đâu?

Dinh dưỡng là một khía cạnh của y tế và khoa học tự nhiên. Để trở thành chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể theo học tại các trường đại học đào tạo về những lĩnh vực này.

Ban tư vấn tuyển sinh Trường Đại học Đông Á gợi ý cho bạn một số trường đào tạo ngành dinh dưỡng để có thể trở thành chuyên gia dinh dưỡng như Đại học Y Dược TP.HCM, ĐH Công nghệ thực phẩm TP.HCM, Đại Học Đông Á Đà Nẵng, ngành Hóa phân tích thuộc Đại học Khoa học tự nhiên,… Trong số các trường nêu trên, nên học chuyên gia dinh dưỡng ở đâu?

Một trong số những trường nêu trên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là Đại Học Đông Á – trường đào tạo ngành dinh dưỡng chất lượng nhất khu vực miền Trung – Tây Nguyên. Sinh viên học ngành dinh dưỡng tại đây sẽ được học theo hướng thực hành ứng dụng. Với chương trình học được xây dựng dựa trên “Mô hình đổi mới chương trình đào tạo chuyên gia dinh dưỡng” nằm trong dự án phát triển nguồn lực dinh dưỡng của Nhật Bản (VINEP). Và sẽ tiếp tục được cải tiến xây dựng bổ sung theo hướng  sinh viên thực tập từ năm thứ 3 tại tập đoàn dinh dưỡng Shidax Nhật Bản.

Ngoài ra, sinh viên theo học ngành dinh dưỡng tại ĐH Đông Á còn có cơ hội:

• Được học và làm việc tại Nhật hoặc làm việc tại Shidax Việt Nam với chương trình đào tạo liên kết UDA-Shidax.
• Nhà trường còn hợp tác với Tập đoàn JP Holdings cam kết sẽ tiếp nhận 30-50 sinh viên mỗi năm sang thực tập và làm việc hưởng lương tại Nhật Bản.