MỤC TIÊU ĐÀO TẠO RÕ RÀNG, ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHUYên MÔN CAO
Chương trình đào tạo Cử Nhân Dinh Dưỡng Đông Á được thiết kế khoa học, bài bản, nhằm đào tạo đội ngũ cử nhân có đủ kiến thức và kỹ năng chuyên sâu để làm việc tại các bệnh viện, trung tâm y tế, các trường học, viện nghiên cứu dinh dưỡng. Chương trình với 5 module rõ ràng, bao gồm: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Dinh dưỡng cộng đồng, Dinh dưỡng học đường, Dinh dưỡng lâm sàng và Tổ chức dinh dưỡng trong bệnh viện, tiếp thu từ các chương trình tiên tiến trên thế giới của Đại học Aberdeen, Đại Học Sydney cùng sự tham gia đóng góp của các chuyên gia đầu ngành Dinh Dưỡng tại Việt Nam ở các bệnh viện lớn như Bệnh Viện Trung Ương Huế, Bệnh Viện 198, Bệnh Viện Trung Ương Quân Đội 108.
Điểm khác biệt của chương trình đào tạo Ngành Dinh Dưỡng Đông Á khi các Cử Nhân Dinh Dưỡng tương lai không chỉ trở thành các Chuyên Gia Dinh Dưỡng - Nutritionist mà còn có thể đảm nhận các vị trí Chuyên Gia Dinh Dưỡng Lâm Sàng - Dietitian, nhờ các học phần trong module Dinh Dưỡng Lâm Sàng